Bäcker finden in ganz Deutschland
Fachkräfte für die Herstellung von Backwaren wie Brot, Brötchen und Feingebäck.
Berufsbild: Bäcker
Typische Aufgaben
Bäcker bereiten Teige auf, formen und backen Brote, Brötchen und Feingebäck nach Rezeptur in der Backstube.
Anforderungen
Gesucht werden Fachkräfte mit: abgeschlossene Ausbildung als Bäcker mit Gesellenbrief, Kenntnisse in Teigführung und Backtechnik.
Einsatzbranchen
Bäcker werden vor allem in folgenden Branchen eingesetzt: Bäckereihandwerk, Lebensmittelindustrie, Gastronomie, Lebensmitteleinzelhandel.
Typische Arbeitgeber: Fleischverarbeitungsbetriebe, Bäckereiketten, Molkereien, Getränkehersteller, Fertiggerichtproduzenten, Agrarbetriebe.
Gehalt & Marktlage
Wachsende Nachfrage nach regionalen, Bio- und Convenience-Produkten treibt Innovationen in der Lebensmittelverarbeitung an. Die Lebensmittelindustrie gehört zu Deutschlands größten Industriezweigen mit stabiler Beschäftigung.
Relevante Qualifikationen & Zertifizierungen
Gesellenbrief Bäcker/Fleischer/Konditor, Meisterbrief Lebensmittelhandwerk, Lebensmittelhygieneschulung nach § 4 LMHV, HACCP-Zertifizierung
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